La personalizzazione della dieta per uno sportivo è diversa dalla prescrizione per un paziente sedentario, inoltre ogni disciplina sportiva ha caratteristiche diverse e peculiari che vanno conosciute per poter definire quale sia l’alimentazione migliore possibile. Credo che sia fondamentale rivolgersi ad uno specialista con esperienza nel settore per avere risultati soddisfacenti. Seguiamo atleti di calcio, rugby, bodybuilding, calisthenics, ciclismo e sport di endurance sotto il profilo nutrizionale e atletico con schede personalizzate.
Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Firenze con la tesi «Grani antichi e stato di salute: implicazioni biochimiche e cliniche» e formazione presso l’Ambulatorio di Nutrizione Clinica dell’AOUC. In questo settore della nutrizione più che in altri è richiesto un costante aggiornamento.
Significa raggiungere l’obbiettivo del dimagrimento rimanendo tonici ed incrementare la massa magra senza diventare grassi.
Troppo spesso si vedono diete uguali per pazienti diversi, personalizzare significa adattare la dieta allo stile di vita che ognuno segue per necessità o per piacere.
Molti si sentono in grado di poter dare consigli o addirittura prescrivere diete e integratori, ma per questo è necessario rivolgersi al Biologo Nutrizionista che può autonomamente determinare diete anche nei soggetti affetti da patologie.
AGELESS PROGRAM ANTIAGING
Identifica i processi che influenzano l’invecchiamento.
Aree di intervento
- Sensibilità alle tossine e capacità disintossicante del fegato
- Regolazione dell’attività dei geni e familiarità per l’omocisteina alta
- Il ruolo dell’infiammazione cronica e latente nell’invecchiamento
- Meccanismi di protezione e riparazione del DNA
- Relazione tra eccesso di zuccheri nel sangue e invecchiamento
- Controllo dell’eccesso di radicali liberi e deficit delle difese antiossidanti
